La citrulina es un aminoácido no esencial, lo que significa que el cuerpo puede sintetizarlo a partir de otros aminoácidos. Se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos la sandía, el melón y los frutos secos. Es importante para el cuerpo por una serie de razones, incluyendo su papel en la producción de arginina, un aminoácido que promueve la salud cardiovascular y la recuperación muscular.
Cómo la asimila el cuerpo
La citrulina se absorbe en el intestino delgado y se transporta al hígado, donde se convierte en arginina. La arginina es un aminoácido esencial que el cuerpo utiliza para producir óxido nítrico. El óxido nítrico es una molécula que relaja los vasos sanguíneos, lo que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y la presión arterial.
Por qué es importante para el cuerpo
La citrulina es importante para el cuerpo por una serie de razones, incluyendo:
- Promueve la salud cardiovascular: La citrulina ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y la presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Mejora la recuperación muscular: La citrulina ayuda a aumentar la producción de óxido nítrico, lo que puede ayudar a los músculos a recuperarse más rápidamente después del ejercicio.
- Reduce la fatiga muscular: La citrulina ayuda a reducir la acumulación de ácido láctico en los músculos, lo que puede ayudar a mejorar el rendimiento deportivo y reducir la fatiga muscular.
- Mejora la función cognitiva: La citrulina ayuda a mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede mejorar la función cognitiva.
En qué alimentos se consigue
La citrulina se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos:
- Sandía: La sandía es la fuente más rica de citrulina. Una taza de sandía cortada en cubitos contiene aproximadamente 1,5 gramos de citrulina.
- Melón: El melón también es una buena fuente de citrulina. Una taza de melón cortado en cubitos contiene aproximadamente 1 gramo de citrulina.
- Frutos secos: Los frutos secos, como las almendras, las nueces y las avellanas, también contienen citrulina. Una onza de almendras contiene aproximadamente 0,5 gramos de citrulina.
- Semillas: Las semillas, como las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las semillas de chía, también contienen citrulina. Una onza de semillas de girasol contiene aproximadamente 0,2 gramos de citrulina.
Cuál es su forma más biodisponible
La forma más biodisponible de citrulina es la citrulina malato. La citrulina malato es una combinación de citrulina y ácido málico. El ácido málico ayuda a aumentar la absorción de citrulina en el cuerpo.
Dosis recomendada diaria
La dosis recomendada diaria de citrulina para adultos es de 5 a 10 gramos. Esta dosis se puede dividir en dos o tres tomas durante el día.
Sumplementos que la cubren en su forma más biodisponible
Los alimentos que contienen citrulina malato incluyen:
- Citrulina malato en polvo: La citrulina malato en polvo es una forma concentrada de citrulina malato que se puede agregar a bebidas o alimentos.
- Suplementos de citrulina malato: Los suplementos de citrulina malato son otra forma de obtener citrulina malato en su forma más biodisponible.
Conclusiones
La citrulina es un aminoácido no esencial con múltiples beneficios para la salud. Es importante para el cuerpo por su papel en la producción de arginina, un aminoácido que promueve la salud cardiovascular y la recuperación muscular.
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